EarthRing

白山麓の豊かな森と時間が生み出す伏流水から、森林保全で生まれる間伐材や遊休資源を原料とし、自家蒸留でアロマ（精油）をつくる、白山麓・女原にあるアロマ蒸留所。EarthRingの香りづくりは、素材選定から蒸留、調香まですべてを自社で行われています。蒸留技師の大本健太郎さんと調香師の川上由夏さん、それぞれのスペシャリストが日々素材と向き合い、香りづくりだけでなく、空間プロデュースや商品開発、ワークショップや地域活動など、森と人をつなぐ架け橋となり、地域の未来へつながる循環を生み出しています。エンヌのレセプションでほのかに香る、森のアロマ。レストラン周辺に自生するモミやヒノキ、クロモジなどのハーブをブレンドし、アースリングの技術とエンヌらしさを掛け合わせた、ここにしかない「白峰の香り」として表現をしています。白山麓に眠る地域の素材を香りを通じて、今後もさまざまな挑戦をし続けています。
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